Posts tagged ‘msg’

януари 26, 2013

MSG – ВКУСЪТ, КОЙТО УБИВА

До Втората световна война той е бил употребяван главно в Япония, и то не в големи количества, но след „откриването“ му от Запада хранителната индустрия започва масово да го слага в различни свои продукти, защото той придава „вкус“ на много иначе неособено вкусни храни и кара човек да иска да яде още.

MSG_deesОт хилядолетия японците и китайците използват определени морски водорасли, за да придават допълнителен вкус и аромат на храната. През 1908 г. едно от веществата, съдържащи се в тях и имащи такъв ефект, е идентифицирано като глутаминова киселина от д-р Кукине Икеда.

read more »